山西省提供函授本科教育的学校包括：
1. 山西大学
2. 山西财经大学
3. 中北大学
4. 太原科技大学
5. 太原理工大学
6. 山西医科大学
7. 山西师范大学
8. 山西大同大学
9. 山西农业大学
10. 太原师范学院
11. 长治医学院
12. 山西工程技术学院
这些学校提供的函授教育覆盖多个学科领域，如文学、理学、工学、医学、法学、经济学等。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的专业进行学习
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